เคล็ดไม่ลับ การเลือกมุมกล้องสำหรับการถ่ายภาพอาหาร
ในการถ่ายภาพอาหารนอกจากตัวของอาหารและ Props แล้ว อีกหนึ่งอย่างที่จะชี้ชะตาว่าภาพอาหารของเราจะออกมาน่ากิน ชวนน้ำลายไหลจนกลายเป็น Hero Shot หรือเปล่า นั่นก็คือ “มุมกล้อง” เมื่อเรามีอาหารน่าอร่อยที่แค่เห็นก็ชวนน้ำลายไหลอยู่บนจานที่จัดวางมาเป็นอย่างดี เข้ากับพื้นหลังสวยๆ และแสงสวยๆ ตั้งอยู่ตรงหน้าเรา แต่ถ้าเราใช้มุมกล้องไม่เหมาะสม ความงดงามที่ว่ามาทั้งหมดก็จะไม่สามารถโชว์ออกมาได้อย่างเต็มที่ วันนี้เราจะมาพูดถึงการเลือกมุมกล้องในการถ่ายภาพอาหารกันครับ
การจะเลือกมุมกล้องนั้น ไม่ได้มีอะไรซับซ้อนหรือว่ายากที่จะทำความเข้าใจและฝึกฝนนะครับ โดยสิ่งที่เราต้องคำนึงในการเลือกมุมกล้องก็คือ ความสูงของอาหารและชั้นของอาหารและ Props
เริ่มต้นจากการดูว่าอาหารเรามีความสูงแค่ไหน
ในเรื่องความสูงของอาหาร ผมจะขอแบ่งง่ายๆ ออกมาเป็นสองประเภท คือ สูงและแบน
เรามาเริ่มจากอาหารสูงกันก่อน จะให้ยกตัวอย่างมาก็จะเป็นพวกเค้ก และเบอร์เกอร์ที่มีเครื่องเยอะๆ ซ้อนกันหลายๆชั้น อาหารพวกนี้จะมีความสูงอยู่ มุมที่เราควรจะเริ่มต้นจะอยู่ที่หน้าตรงไปจนถึง 45 องศา เพื่อโชว์ความสูงของอาหาร แต่ถ้าเกิน 45 องศาขึ้นไปแล้ว ก็อาจจะทำให้ไม่สามารถโชว์ความสูงจริงๆของอาหารและดูแบนกว่าความเป็นจริงได้
อาหารที่แบนล่ะ? ก็เช่นพวกคุกกี้ แพนเค้ก ชิ้นเนื้อสเต๊ก เป็นต้น ก็จะเริ่มต้นที่มุม Top 90 องศา เหนือจาน ลงมาจนถึงมุม 45 องศา แต่ถ้าต่ำไปกว่านี้ อาจจะทำให้เห็นถึงความแบนของอาหารมากไป
ทีนี้คงมีหลายคนเริ่มยกมือขึ้นมาถามว่า “แล้วถ้าเป็นพวกของเหลวในภาชนะเช่นแกงในถ้วยและน้ำผลไม้ในแก้วล่ะ? จะเริ่มต้นเลือกมุมกล้องแบบไหนดี”
ในส่วนนี้ก็จะขึ้นอยู่กับการเลือกใช้ภาชนะแล้วล่ะครับ ว่าจะเป็นแบบไหน เช่นแกงที่ใส่ในชามสูงสีขาว ก็ลองเริ่มต้นด้วยมุม 45 องศาขึ้นไป เพื่อให้เห็นตัวแกง แต่ถ้าเรามาถ่ายด้วยมุมหน้าตรงล่ะก็อาจจะทำให้แกงโดนขอบชามบังจนมิดได้
และถ้าเป็นพวกแก้วใสล่ะก็ เราสามารถเริ่มต้นที่มุมหน้าตรงไปจนถึง 45 องศาได้เลย แต่ถ้าเกินไปกว่านั้นจะทำให้ไม่เห็นความสูงของแก้วได้
ลองเพิ่มเติมความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการลงไป
ส่วนนี้จะเป็นความรู้พื้นฐานในการเริ่มต้นเลือกมุมกล้อง แต่อย่าได้คิดว่ามันคือสูตรสำเร็จที่จะต้องทำตามนี้ร้อยเปอร์เซ็นนะครับ จงใช้ความคิดสร้างสรรค์เพิ่มเติมเข้าไปในภาพถ่ายอาหารของเราเสมอ เช่นถ้าอยากจะถ่ายซุปในมุมหน้าตรงก็ลองเปลี่ยนเป็นชามใส ไม่ก็แก้ว cocktail แทนก็จะได้มุมที่แปลกไป
เป็นไงกันบ้างครับการเคล็ดไม่ลับในการเลือกมุมกล้องในการถ่ายภาพอาหาร แล้วเรามาพบกันใหม่ในครั้งหน้ากับเรื่องราวดีๆ ที่จะทำให้การถ่ายภาพของคุณไม่ยากและน่าเบื่ออีกต่อไป
“ขอให้มีความสุขกับการถ่ายภาพนะครับ” Kaitom Studio